L’été, le troupeau de Romain part à la montagne sur l’alpage de Combe Madame. En plus de Chloé, bergère habituelle, les animaux étaient gardés aussi cette année par Emma (apprentie de Romain cet hiver) et Myriam.
Sur l’alpage, un gîte accueille les randonneurs. Chloé en est la responsable, Clément et Valentin les gardiens.
Cet été l’équipe du gîte nous a proposé d’organiser une journée dont la recette entière a été donnée au Bercail ; elle s’est déroulé le samedi 28 juillet. Martine et Yannick sont allés aider pour cette journée lors de laquelle un plat spécial était proposé, le Rocher blanc (nom du sommet qui domine l’alpage), réalisé pour l’occasion avec de la viande de mouton du troupeau de Romain.
Le Bercail paysan remercie vivement l’équipe pour cette journée conviviale au bénéfice de notre association. On ne peut que vous encourager à leur rendre visite sur l’alpage pour profiter du cadre magnifique dont vous pouvez avoir un aperçu sur le site du gîte
Site du gite : https://www.combemadame.fr/
L’équipe complète avec Martine et Yannick
Le week-end a été l’occasion d’aider aussi aux soins du troupeau
Yannick au tri
